İÇ BAKLALI ENGİNAR...
Hazırlama süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Servis: 5 kişilik
Malzemeler:
- 5 çanak enginar
- 500 gram iç bakla
- 2 soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 limon
- 1 kesme şeker
- 1 demet dereotu
- Tuz
Hazırlanışı:
Soğanları İnce doğrayın ve yağda hafifçe kavurun.
Temizlenmiş, tuz ve yarım limonla ovulmuş enginarları geniş bir tencereye sıralayın. Tuz, şeker ve yarım limonun suyunu üzerine gezdirin. Üzerini örtecek kadar su ekleyin. Tencerenin üzerine yağlı kâğıt ile kapatın.
Kâğıdın üzerine de kapağını kapatıp pişirin. Yarı pişince iç baklaları ilave edin. Tamamen pişince ocaktan alın. Enginarları servis tabağına dizin.
Ortalarına baklaları paylaştırıp ince kıyılmış dereotu serperek servis yapın.
Afiyet olsun.